家庭菜園の始め方で知りたいこと
家庭菜園とは?
家庭菜園とは、自宅の庭、ベランダ、または共有空地を活用して野菜、果物、ハーブを育てることを指し、新鮮な食材の確保、健康維持、そして趣味としての楽しみといった多岐にわたる利点があります。2019年の日本農業新聞の調査では、都市部に住む人々の約40%が家庭菜園に興味を持っていることが報告されています。
東京都内のあるアパートでは、屋上を活用した共同菜園が設けられ、住民がそれぞれ異なる野菜を育てることができます。これにより、新鮮な食材の供給のみならず、コミュニティの活性化も図られています。
家庭菜園で育てられる野菜は何があるの?
家庭菜園では、季節や地域の気候に適したさまざまな野菜を育てることができます。
春~夏かけて育てられる野菜
- トマト
- ナス
- ピーマン
- キュウリ
秋~冬に育てられる野菜
- 白菜
- 大根
- 人参
この他、季節や地域の気候に応じて、さまざまな野菜を育てることができます。
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